Der Podcast für Gastrogründer und Gastrounternehmer
Stefanie Loos ist 48 Jahre, gelernte Speditionskauffrau, war über 10 Jahre Produktmanager in den Bereichen Airline, Spedition und Softwarelösungen tätig, ist zweifache Mutter, geschieden und eine echte Powerfrau. Die Ex-Food Truckerin ist Betreiberin von FOODTRUCK CATERING gemeinsam mit Geschäftspartner Klaus P. Wünsch. Foodtrucks Deutschland, der Dachorganisation, unter der auch FOODTRUCK CATERING als eigene Marke am…
Stefanie Loos ist 48 Jahre, gelernte Speditionskauffrau, war über 10 Jahre Produktmanager in den Bereichen Airline, Spedition und Softwarelösungen tätig, ist zweifache Mutter, geschieden und eine echte Powerfrau. Die Ex-Food Truckerin ist Betreiberin von FOODTRUCK CATERING gemeinsam mit … Show Notes
Benedikt Löcken ist seit über 20 Jahren im Franchise und der Gastronomie unterwegs. Als Gründer von erfolgsblaupause unterstützt er Gastronomen, vom Einzelkämpfer bis zum internationalem System. Er verrät uns in dieser Episode 5 einfache Tipps, die aber in der Praxis oft doch nicht eingesetzt … Show Notes
Volker Niemczyk ist Mitbegründer, Gesellschafter und Director International Business bei Gastrofix, einem der erfolgreichsten Anbieter von App-basierten Kassensystemen mit Cloud-Anbindung. Mit mehr als 14.000 verkauften Lizenzen und 130 Mitarbeitern in sieben Ländern ist Gastrofix eines der … Show Notes
Merle Losem ist Geschäftsführerin der "Deutsche Gesellschaft für berufliche Bildung" (DGBB). Mit der Fern-Fachakademie ”Deutsche Hotelakademie” bietet die DGBB berufsbegleitende Weiterbildungen an, die sich in besonderem Maße den Bedürfnissen von Berufstätigen und der modernen Arbeitswelt anpassen. … Show Notes
Steffen Kessler ist Geschäftsführer der FranchisPORTAL GmbH und Betreiber des führenden Internetportals im deutschsprachigen Franchising. Die Plattform leitet über eine “Virtuelle Franchise-Messe” monatlich mehrere tausend Interessentenanfragen an ca. 300 Franchise- und Lizenzsysteme weiter. In … Show Notes
Tan Erbas hat mit seinem Freund Cevahir Sadecolak das Burgeramt in Berlin 2008 aus der Taufe gehoben. Das Konzept spiegelt ihre Passion für Burger und Hip Hop wieder. Später folgte die Eröffnung eines weiteren Ladens in Trier. Kreativkopf Tan brachte sich anschließend auch in Konzepten wie dem Hood … Show Notes
Heiko Antoniewicz war der bislang jüngste „Koch des Jahres“, Deutscher Lachsmeister, Sieger der Noilly Prat Trophy und schon während seiner Ausbildung "Stadtmeister der Köche" in Dortmund. In seiner aktiven Restaurantzeit wurde ihm kurz nach Eröffnung ein Stern verliehen. Er ist Autor von … Show Notes
Foto: © Dennis Williamson. Cynthia Barcomi ist Unternehmerin, Back-Expertin, Buchautorin, TV-Gesicht und Mutter von vier Kindern. Sie studierte Philosophie und Theaterwissenschaft an der berühmten Columbia Universität in New York und arbeitete als Tänzerin, bevor sie in ihrer Wahlheimat Berlin ihre … Show Notes
Dr. Tu-Lam Pham ist Experte für digitale Geschäftsmodelle, E-Commerce und Social Media. Mit seiner Firma Digital IQ berät er DAX-Konzerne und coacht Führungskräfte zu digitalen Trends und Strategien. Als Keynote Speaker spricht er auf internationalen Konferenzen und bloggt und podcastet auf allen … Show Notes
Marcus Smola hat das Hotelfach von der Pike auf gelernt. Nach seiner Ausbildung und berufsbegleitendem Marketingstudium folgten verschiedene Positionen in Vertrieb und Marketing. Nach zehn Jahren bei Steigenberger Hotels kam er 1999 zu Best Western. Seit April 2008 führt er das Unternehmen als … Show Notes
