Alexander Stock hat als Gründungs- und Unternehmensberater bundesweit etliche gastronomische Gründungen begleitet. Er kennt die zahlreichen finanziellen Möglichkeiten, die angehende Gastronomen haben und kann aus der Praxis berichten, wie Gründungen funktionieren. Seine Erfahrungswerte mit Banken und Fördermitteln sind im wahrsten Sinne des Wortes Gold wert. Ob Lean Start-up oder Gründungsfinanzierung: Für Alexander Stock gibt es immer einen Weg zum eigenen Gastronomie-Business.
Lieblingserfolgszitat
Eine Flugmaschine zu erfinden bedeutet wenig; sie zu bauen schon mehr; aber sie zu fliegen, das ist das Entscheidende. – Otto Lilienthal
Behandelte Themen
- Welche Eckpunkte muss ich im Vorfeld klären bzw. welche Voraussetzungen muss ich schaffen?
- Welche Finanzierungsmöglichkeiten gibt es?
- Welche typischen und teuren Fehler sollte ich bei der Finanzierung vermeiden?
weiterführende Links
- Buch Was der Gastwirt wissen muss von Döblitz und Zydeck
- Buch Küchenkalkulation: vom Wareneinsatz zur Preisgestaltung von Richter und Richter
- KfW
- DEHOGA
- IHK
- Foodtrucks Deutschland
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